福島県矢祭町産・在来種生蒟蒻芋（国内生産量2%）で作られた、幻の手作り蒟蒻です。11月上旬に掘り起こされた新芋のみを100%使用しており、新芋ならではの瑞々しさとつるりとした喉越しをお楽しみください。あくぬきなしで、生のままお刺身でもお召しあがり頂けます。お刺身はごま油と岩塩が大島屋のおすすめです。 賞味期限・製造日から65日